5 Easy Facts About пароконвектомат виды Described
5 Easy Facts About пароконвектомат виды Described
Blog Article
горячие блюда, такие как мясное жаркое, лазанья, мясо в горшочках, котлеты, запеченная рыба (в том числе на подушке);
Обратите внимание на размеры устройства, его вместимость. Убедитесь, что аппарат впишется в вашу кухню, сможет справляться с объемами, которые вы планируете обрабатывать.
В общепите пароконвектоматы должны обеспечивать высокую производительность, многофункциональность. Они должны готовить блюда быстро.
Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ.
Что такое конвектомат? Его часто называют конвекционной печью, и в основе принципа работы данного прибора лежит конвекция. Это тип теплопередачи, при котором термическая энергия распространяется потоками, струями. Горячий воздух по рабочей камере циркулирует равномерно, распространяясь по всему её внутреннему пространству. Это достигается благодаря встроенным в стенку вентиляторам.
Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и подставка под пароконвектомат конвекционная печь
Основным преимуществом пароконвектоматов является именно пар, который сохраняет полезные качества продуктов при готовке
Экономия времени и электроэнергии благодаря специальным режимам работы.
пиццы с разными начинками (с овощами, мясом, рыбой, грибами, морепродуктами);
Современные модели бывают с сенсорными панелями, программируемыми функциями. Убедитесь, что интерфейс интуитивно понятен, удобен для использования.
В этом режиме внутри камеры создается пар, который равномерно нагревает продукты.
Пар, который попадает в камеру, помогает сохранить влажность, питательные вещества, что делает блюда более вкусными, полезными.
Режим низкотемпературного пара используется для деликатного here приготовления изысканных, нежных блюд, таких как филе рыбы.
Основной целью пароконвектомата является упрощение работы современного повара, сокращение временных затрат на приготовление пищи, снижение количества потребляемой энергии и продуктов, необходимых для получения одного готового блюда.